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Consejos prácticos para lucirte en la cocina (II)

mayo 10, 2010agosto 3, 2013 cocina, concejos, Consejos prácticos para lucirte en la cocina (I), truco0 comentarios

Te seguimos contando acerca de Consejos prácticos para lucirte en la cocina: Arroz para conseguir que la sal no se apelmace Para que la sal de los saleros no se humedezca o apelotone, basta con que le eches dentro unos granitos de arroz Utiliza las especias para evitar flatulencias Para evitar que las legumbres sean flatulentas un buen truco consiste en añadir unos cuantos gramos de comino al hervir. Evita salpicarte con aceite cuando frías huevos Para que no salpiquen los huevos al freírlos basta con echar un poquito de…

Curiosidades gastronómicas Sabias que Trucos

Consejos prácticos para lucirte en la cocina (I)

mayo 9, 2010agosto 3, 2013 cocina, concejos, Consejos prácticos para lucirte en la cocina (I), truco1 comentario

Te explicamos los trucos de toda la vida -y también algunos nuevos- para que incluso las recetas más complicadas no tengan secretos para ti. No habrá plato que se te resista. Ajo que no deja olor Si cortas ajos, es normal que después no te puedas quitar después el olor de los dedos. Para conseguirlo, pasa las manos debajo del chorro de agua fría, pero sin frotártelas, sólo mojándotelas. Luego sécatelas bien, y verás cómo el olor es mucho menos intenso y desaparece pronto. Arroz suelto Cuando la paella empiece…

Curiosidades gastronómicas Sabias que Trucos

Trucos prácticos para la cocina (I)

mayo 2, 2010agosto 4, 2013 cocina, trucos, Trucos prácticos para la cocina (I)1 comentario

La serie de consejos y trucos que le ofrecemos en esta sección hará que la tarea de cocinar resulte más fácil, provechosa y rápida. ¿Qué es eso? Eso es queso El alimento indispensable de toda nevera: el queso. Útil para comerlo solo, en ensaladas, con pasta, carne, etcétera. Pero, ¿qué ocurre cuando se reseca? ¿A la basura? No. Puede sacársele una deliciosa utilidad gastronómica: basta con cortarlo en finas lonchas, bañarlo en huevo batido y, finalmente, pasarlo por pan rayado. Una vez frito se obtendrá un sorprendente aperitivo que deleitará…

Trucos

Consejos y trucos prácticos para la cocina (I)

marzo 11, 2010agosto 6, 2013 cocina, consejos, Consejos y trucos prácticos para la cocina (I), trucos0 comentarios

Los consejos culinarios que te ofrecemos facilitarán la laboriosa tarea de preparar las recetas más sanas y sabrosas. Ñoras: aromas, sabor dulce y color rojo Las ñoras son un ingrediente muy apreciado en las cocinas alicantina y murciana, y las más afamadas son las de Guardamar (Alicante), que tienen Denominación de Origen. Y es que estas ñoras se secan al calor de la arena de las dunas de la desembocadura del Segura. Aportan color, sabor y aroma a muchos platos, sobre todo de pescado. Para utilizarlas, se abren, se eliminan…

Trucos

Trucos prácticos para la cocina

agosto 31, 2009julio 27, 2014 cocina, consejos, trucos, trucos cocina, Trucos prácticos para la cocina0 comentarios

Pelar los ajos: Petar ajos puede resultar difícil porque la piel está muy pegada. Basta con golpearlos ligeramente con un mazo de cocina para que la piel se desprenda con facilidad. Cerdo bien jugoso: El cerdo al horno debe quedar bien cocido para que no resulte indigesto. Pero para que no se pase de cocción y se reseque, cubrir la fuente con un trozo de papel parafinado humedecido y bien escurrido. Abrir ostras rápidamente: Para abrir las ostras con más facilidad, ponerlas en el congelador durante al menos 1 hora.…