Consejos prácticos para lucirte en la cocina (II)

Te seguimos contando acerca de Consejos prácticos para lucirte en la cocina:

Arroz para conseguir que la sal no se apelmace

Para que la sal de los saleros no se humedezca o apelotone, basta con que le eches dentro unos granitos de arroz

Utiliza las especias para evitar flatulencias

Para evitar que las legumbres sean flatulentas un buen truco consiste en añadir unos cuantos gramos de comino al hervir.

Evita salpicarte con aceite cuando frías huevos

Para que no salpiquen los huevos al freírlos basta con echar un poquito de maicena al aceite cuando esté caliente.

Aprovecha el caldo

No tires el agua con la que hayas hervido verduras. Con ella y algún ingrediente más puedes conseguir una sabrosa sopa. Siempre será más gustosa que si la hicieras simplemente con agua.

Mejora el sabor de tus platos

Para mejorar el sabor del aceite cuando vayas a cocinar con él, basta echar, al freírlo, un trozo de miga de pan mojada en vinagre y retirarlo cuando suba de color. Verás qué cambio.

Cebolla crujiente

Para freír cebolla y que no repita, ponla en remojo con leche media hora antes. Luego escúrrela bien y pásala por harina; verás qué crujiente y qué buena está.

Si se agria el vinagre

Si el vinagre está agrio por llevar mucho tiempo guardado, puedes echar un trozo de manzana en el envase. Déjalo unas 2 horas aproximadamente, y el sabor se suavizará considerablemente.

Pescado fresco

Es posible saber si el pescado es realmente fresco si lo acaricias con un dedo a contra escama. De esta manera, cuantas menos escamás se caigan más fresca resultará la pieza.

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