Salsa Tartara

La salsa tártara es una salsa que contiene mayonesamostaza y pepinillos en vinagre muy finamente picados junto con alcaparras,aceitunas, cebollas y rábano; a veces se suele añadir perejil.

Salsa Tartara

Salsa Tartara, Ingredientes

    • 1 taza de mayonesa
    • 1 rama de perejil picado
    • 1 rama de estragón fresco picado
    • 25 gr de cebollino fresco picado
    • 3 pepinillos pequeños picados muy finamente
    • 1 cucharada (de las de té) de mostaza de Dijon
    • unas gotas de vinagre de vino blanco

Salsa Tartara, Preparación

Con la mayonesa mezclar, el perejil, el estragón, el cebollino, los pepinillos, más la mostaza.Mezclar y poner las gotas de vinagre según su gusto.
Esta salsa es excelente para pescado y marisco,en frío o caliente.

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