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Compota de uvas

septiembre 22, 2015septiembre 19, 2015 antioxidantes, compota, frutos rojos, Mermelada, uvas0 comentarios

Es época de uvas y como sabéis, siempre recomendamos aprovechar las frutas y verduras de temporada para elaborar vuestras recetas, como esta compota de uvas, así serán mucho más sanas y sabrosas, además, es conveniente adecuarse a los ritmos alimenticios que nos marca la naturaleza, siempre que se pueda, claro. Todos sabéis que las uvas contienen una fuente importante de antioxidantes, sobre todo la uva roja, como los taninos y los polifenoles, muy beneficiosos para la salud cardiovascular, protegernos de la oxidación celular y de enfermedades como el cáncer, por…

Aves y caza Recetas Salsas

Pechugas de pollo en salsa de frutos rojos

marzo 31, 2015marzo 28, 2015 frambuesas, frutos rojos, Pollo0 comentarios

Esta receta de pollo en salsa de frutos rojos es un plato recomendado para todos aquellos a los que les gusta la mezcla dulce/salado o combinar la carne con salsa agridulce. El plato se puede combinar con cualquier carne, aunque la más recomendada es la de pollo, ya que su sabor es el más suave y marida mejor con nuestra salsa. Por otro lado, se puede elegir cualquier tipo de fruto rojo, arándano, frambuesa, fresa, etc. En este caso, hemos elegido la frambuesa.

Postres

Bayas heladas con salsa de chocolate blanco y limóncello

noviembre 27, 2012marzo 2, 2014 bayas, bayas heladas, chocolate, Chocolate Blanco, frutos del bosque, frutos rojos, frutos silvestres, limoncello, Moras1 comentario

Lo que hace fantástico a este plato es que es un postre que nos saca de un apuro porque su ingrediente principal, las frutas del bosque o las bayas, pueden permanecer congeladas hasta el último minuto. Seguro que no has probado antes un contraste semejante. Anímate.

Entrantes

Queso fresco laminado con nueces y frutos rojos

junio 5, 2012noviembre 5, 2012 frutos rojos, Miel, Nueces, Queso fresco, ralladura de naranja0 comentarios

Ahora con todo el calor que hace, lo que más apetece a la hora de comer es encontrarse con platos ligeros y fresquitos, pero no por ello tenemos que renunciar al placer de comer cosas ricas ni tampoco descuidar la presentación. El queso fresco con nueces y frutos rojos resulta una opción inmejorable. Toma nota de lo que necesitarás.

Ocasiones especiales Postres

Pudín de frutillas

agosto 21, 2010julio 18, 2013 frutos rojos, muy sabroso, postre, pudin de frutillas0 comentarios

Un refrescante y original postre para agasajar a tu pareja o a un grupo de invitados. Este pudín lo puedes realizar con otros frutos rojos, por ejemplo: moras, cerezas, frambuesas, arándanos. Realizarlo te llevará unos 45 minutos , rinde para 6 personas y aporta unas 300 calorías por porción.