Queso fresco laminado con nueces y frutos rojos

Ahora con todo el calor que hace, lo que más apetece a la hora de comer es encontrarse con platos ligeros y fresquitos, pero no por ello tenemos que renunciar al placer de comer cosas ricas ni tampoco descuidar la presentación. El queso fresco con nueces y frutos rojos resulta una opción inmejorable. Toma nota de lo que necesitarás.

Cortamos el queso fresco en cuatro láminas cada uno y luego hacemos capas alternando el queso y las nueces. A continuación, cortamos la lámina de pasta en cuatro parte y la freímos en el aceite de oliva. La reservamos en el papel absorbente para más tarde. Cuando esté menos caliente, acompañamos el queso con las nueces, le añadimos la miel, la ralladura de naranja y usamos las frutas rojas para decorar.