Salsa al Pesto

De Italia traemos esta deliciosa salsa, sencilla y aromática que hacen de una pasta una auténtica delicia

Salsa al Pesto

Salsa al Pesto, Ingredientes

    • 80 grs. de albahaca.
    • 125 gr. queso parmesano
    • 2 dientes de ajo.
    • 50 grs. de piñones.
    • 150 mls. aceite de oliva
    • Sal

Salsa al Pesto, Preparación

Lavar y secar bien las hojas de albahaca, rallar el queso parmesano, machacar los piñones y pelar y retirar el corazón de los dientes de ajo. Echar la albahaca, el queso, los piñones y los dientes de ajo sin corazón en el vaso de la batidora, triturar bien hasta conseguir trozos muy pequeños. Verter el aceite de oliva poco a poco y remover hasta que la mezcla espese. Salpimentar al gusto.

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