Recetas de cocina, Gastronomía
Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 minutos. Te aporta al organismo unas 240 calorías. Crujientes: Para que las nueces estén más crujientes, ponerlas en una fuente y hornearlas a 160° durante unos 5 minutos. El mismo procedimiento se puede hacer en el microondas a potencia máxima durante 2 minutos.
Leer másTe continuamos contando sobre consejos y trucos práticos para la cocina: Deliciosa salsa tártara La auténtica salsa tártara se nace machacando en el mortero 2-3 yemás de huevo cocidas (dependiendo de la cantidad que queramos preparar) y añadiéndoles sal, pimienta y aceite, en un hilo y sin dejar de remover, hasta obtener una mezcla cremosa; después, un poco de buena mostaza y vinagre o zumo de limón. A esta preparación se le agregan unas cucharadas de mahonesa hecha con la receta clásica, y cebolla, cebollino y alcaparras picados muy finos.…
Leer másEsta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 1 hora y 20 minutos. Sabía que: La harina y el limón que se añaden en la cocción de las alcachofas sirve para que no se ennegrezcan. Acabado del plato: Cubrir las alcachofas rellenas con la salsa, espolvorear por encima el queso rallado y gratinarlo en el horno. Servir de inmediato.
Leer másEsta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 45 minutos. Truco: Si prefiere servir el salmón sin piel y sin espinas, debe elaborar la receta con cuatro supremás grandes de salmón.
Leer másEsta receta rinde para 4 porciones. Te aporta al organismo unas 180 calorías por porción.
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