Pescados y mariscos: Sugerencias saludables Curiosidades gastronómicas Sabias que 

Pescados y mariscos: Sugerencias saludables

Con los pescados y los mariscos que están ahora de temporada puedes preparar platos tan fáciles y sabrosos como estos que te proponemos. El pescado resulta delicioso en cualquiera de sus preparaciones pero, si tenemos en cuenta el aspecto de la salud, se puede decir que cocinarlo al vapor es la manera más sana de consumirlo. Sin grasas añadidas, con todo su sabor y su aroma… realmente perfecto. Resulta además muy sencillo de preparar. Tan sólo tienes que poner agua a hervir en una cazuela y colocar el pescado sobre…

Leer más
Minestrone de verduras Recetas Verduras y ensaladas 

Minestrone de verduras

Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 15 minutos, mientras que de cocción consume unos 47 minutos. Te aporta al organismo unas 270 calorías. Contundencia: El minestrone es un potaje de origen popular italiano que, como todos los platos de origen popular, son una sabia fuente de vitaminas e hidratos de carbono. Es un plato sabroso y muy contundente. Es ideal para las personas que trabajan mucho o para los deportistas que tienen mucho desgaste de energía.  

Leer más
Terrina de pollo con gelatina Aves y caza Recetas 

Terrina de pollo con gelatina

Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 45 minutos, mientras que de cocción consume unos 25 minutos. Te aporta al organismo unas 385 calorías. Rica en proteínas: La gelatina es una sustancia de origen animal, rica en proteínas y pobre en grasas y colesterol. Es muy nutritiva y de fácil digestión. Se la puede encontrar en dos presentaciones: en hojas o en polvo. Si se utiliza en hojas hay que calcular unas 6 a 8 hojas/litro de líquido. Si es en polvo,…

Leer más