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Ragú de cigalas con espárragos y alcachofas

junio 30, 2011julio 31, 2013 cigala, mariscos, ragú, ragu de cigalas0 comentarios

El ragú es una preparación típica de la cocina italiana, que consiste en cocer carnes, aves, o pescados en sus propios jugos (la cacerola con su tapa), durante un período prolongado entre dos y cuatro horas , a baja temperatura.Las cigalas son mariscos, muy gustosos. Esta receta es sencilla de preparar, rinde para 4 personas y lleva un tiempo de preparacion de unos 50 minutos.

Entrantes Pescados y mariscos Recetas

Cóctel de gambas con salsa de yogur y eneldo

junio 29, 2011marzo 10, 2013 coctel de gambas con salsa, gambas, mariscos0 comentarios

Las gambas son unos mariscos que se caracterizan por ser muy apetitosas y codiciadas. Un plato ideal para servirlo como entrada, rinde para 4 personas, sencilla de preparar y tiempo de preparación 30 minutos Se recomienda: Cortar la escarola y servirla en los platos, añadir las gambas y regarlo todo con la salsa de eneldo.

Entrantes Ocasiones especiales Pescados y mariscos Recetas

Ostras del Virrey

mayo 11, 2011marzo 24, 2013 mariscos, Ostras, ostras del virrey0 comentarios

Una receta ideal para servirla como entrada. Las ostras son unos moluscos, considerados uno de los frutos de mar más deliciosos. Receta sencilla de preparar que rinde para 4 personas.

Pescados y mariscos Recetas Verduras y ensaladas

Habas con chipirones

noviembre 24, 2010mayo 20, 2013 Chipirones, Habas, Habas salteadas con jamon, mariscos, Verduras y ensaladas0 comentarios

Las habas son excelentes para disminuir el colesterol. Para mantenerlas siempre frescas las debes poner en la heladera. Los chipirones son pequeños calamares. Esta receta rinde para 4 personas, tiene una dificultad media, lleva un tiempo de preparación de 25 minutos+la cocción de la salsa.

Mejillones a la crema

octubre 26, 2010noviembre 4, 2012 mariscos, Mejillones, mejillones a la crema0 comentarios

Los mejillones son una importante fuente de Omega 3, aparte de aportar vitaminas y minerales. Esta receta es muy sencilla de realizar, rinde para 4 personas y lleva un tiempo de preparación de 40 minutos. Consejos: a las recetas con mejillones no se le debe agregar sal, pues el jugo que se desprende al cocinarlos está suficientemente condimentado.