El café crudo obtiene  su nombre según la procedencia o el puerto de embarque y/o tratamientos. Es difícil encontrarlos en estado puro, suelen estar mezclados para una mejor relación calidad/precio o un sabor estándar y viene determinado por las marcas. En algunos cafés y restaurantes tienen cartas de cafés, lo que permite aprender a saborearlos como si de un «coupage» de vino se tratara.Te ofrecemos una idea de los más importantes. Empieza por los básicos: Moka de Etiopía. De calidad excepcional, muy indicado para café turco con aroma y gusto…