Calamares en salsa

Esta receta la puedes realizar con sepia con la misma preparación. Su textura es prácticamente la misma pero su sabor es totalmente distino e igual de delicioso. Sea como sea, es importante que los calamares o la sepía estén muy limpios para que los comensales disfruten al máximo del plato y nada interfiera en el exquisito sabor de esta receta. Es muy sencilla de realizar. Te rinde para 4 personas y te llevará un tiempo de preparación de 40 minutos.

Calamares en salsa

Calamares en salsa, Ingredientes

    • 12 calamares
    • 1 ajo tierno
    • 2 dientes de ajo
    • 2 cdas. de perejil
    • sal y aceite de oliva

Calamares en salsa, Preparación

  1. Picar muy finamente el ajo, el perejil y el ajo entero y mezclar con la sal y el aceite para que macere.
  2. Limpiar y cortar los calamares en trozos de un centímetros y macerarlos unos 15 minutos en el aderezo.
  3. Calentar una sartén y saltear los calamares con toda su maceración.

Consejo: Servirlos muy calientes con gajos de limón verde. Quedan Exquisitos

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