Recetas de cocina, Gastronomía
Al formar las trufas se pueden agregar distintos rellenos, ya sea: nuez picada, coco rallado, almendras fileteadas o cerezas. Si no tienes mezcal, puedes utilizar ron o coñac. Estas trufas se pueden conservar en buen estado hasta por 2 semanas. Esta receta es muy fácil de preparar y rinde para 40 piezas. Ideal para degustarlas tomando un rico café o té.
Leer másReceta ideal para preparar en Navidad, un exquisito pavo al horno relleno de crutones. Los crutones son pequeños pedacitos o cubos de pan tostado, ya sea al horno como fritos. Una receta fácil de hacer.
Leer másDesde la época de los romanos se aconsejaba comer pescado a los desocupados, a los ancianos y a los enfermos, pero sobre todo a los que necesitaban una buena alimentación para realizar trabajos pesados. Y todo era gracias a las grandes virtudes y beneficos que pose el pescado. Actualmente, además de la enorme variedad de especies, se pueden diferenciar 2 grupos de pescados principales: los magros y los grasos. Ambas clases contienen menos grasas que las carnes rojas, pero sobre todo estos lípidos son de mejor calidad. La caballa y…
Leer másA la hora de efectuar la compra, trate en lo posible de no adquirir una cantidad mayor a la que va a consumir en dos o tres días. Una vez que lleve el queso a su casa, debe cuidarlo del calor en exceso -ya que lo deteriora- y de las corrientes de aire -porque lo hacen vulnerable a las bacterias-. Lo ideal es que lo conserve en un ambiente fresco y húmedo. Si lo va a colocar en la heladera, procure que el frío no sea excesivo. En cuanto al…
Leer másReceta Navideña. Rinde para 4 personas. Idea: Se puede servir acompañado con ensalada de manzana o papas cambray con pimentón.
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