El invierno ataca las defensas y por ello, se requiere una dieta que ofrezca la protección suficiente para hacer frente a los resfriados. Es el momento idóneo para aprovecharse de los beneficios que reportan a la salud alimentos como el espárrago, el repollo o el membrillo. Este tierno alimento se consume todo el año pero, gracias a su riqueza en vitaminas de tipo C, se convierte en el plato idóneo para combatir el frío y la amenaza de los catarros. De origen mediterráneo, existen dos tipos principales de espárragos: los…