Pollo rostizado a las hierbas finas
Receta Navideña. Rinde para 4 personas. Idea: Se puede servir acompañado con ensalada de manzana o papas cambray con pimentón.
|
Pollo rostizado a las hierbas finas, Ingredientes
|
Pollo rostizado a las hierbas finas, Preparación
1. Acrema en un recipiente la mantequilla y agrega las finas hierbas. Incorpora bien.
2. Unta el pollo con la mantequilla de hierbas, tanto por dentro como por fuera. Salpimienta. Con hilo de cañamo átale las patas y colócalo en una charola para horno.
3. Hornea a 180 °C durante aproximadamente 1 hora (el tiempo varía dependiendo del tamaño del pollo). Cada 15 minutos rocía el pollo con la misma grasa que va soltando.
4. Sirve en piezas individuales y decora con hierbas.
