Langostinos al horno

Estos langostinos, o gambones o lo que quieras poner quedan verdaderamente deliciosos. En mi casa son ya un plato estrella. Yo los hago con Oporto o Pedro Ximenez en vez de brandy, es la única diferencia.

1. Pelar los langostinos dejando la cabeza y el final de la cola.
2. Se colocan artísticamente en una fuente de horno
3. Salpimentar al gusto
4. Repartir el ajo y la cayena por encima
5. Rociar con el aceite y con el oporto (se puede mezclar en el mortero)
6. Cocinar al horno previamente caliente a 200º solo 10 minutos, servir en la misma fuente.

Imagen: Mundo Recetas