Como en anteriores recetas, decíamos que las almejas son un plato o aperitivo, que admite infinidad de recursos a tu imagimación. Hoy te presentamos las almejas al punto de sidra.
Almejas al punto de sidra
Artículos de la categoría Pescados y mariscos
Salmonete con mató, piñones y albahaca
El salmónete es uno de los pescados más apreciados por su sabor y además, es rico en yodo, proteínas y aminoácidos. La mejor estación para tomarlo es el otoño. ¿A qué esperas para probarlo acompañado de una deliciosa crema de pimientos verdes?. O bien, con esta receta.
Sepia a la brasa con alioli
La Sepia a la brasa con alioli es un plato sencillo, nutritivo y con un toque diferente, atrévete a preparar un verdadero alioli. Sabía que… Este alioli, el verdadero, es difícil de hacer y conseguir que ligue. Por ello, normalmente se le añade algún huevo y el resultado final es una mayonesa con ajo. Consejo:…
Sashimi variado
Otra opción para presentar este plato es poner la mezcla de salsa de soja y wasabi en platillos salseros para mojar el sashimi. Si no te gusta demasiado picante, no te excedas con el wasabi.
Crema de langostinos
Se puede preparar la misma receta con carabineros. Son bastante más caros pero aportan más sabor.
