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Gazpacho con mojama y fresones

febrero 8, 2010agosto 10, 2013 fresones, Gazpacho, Gazpacho con mojama y fresones, mojama0 comentarios

Esta receta rinde para 4 personas. Su grado de dificultad es bajo y su tiempo de preparación insume 25 minutos (más maceración).

Aves y caza Recetas

Pollo rebosado con sésamo y verduras de la huerta

febrero 7, 2010agosto 10, 2013 Pollo, Pollo rebosado con sésamo y verduras de la huerta, Verduras y ensaladas1 comentario

Esta receta de pollo rinde para 4 personas. Su grado de dificultad es medio y su tiempo de preparación insume 55 minutos (más reposo). Presentación: Servir en los platos las verduras y encima 1 de pollo abiertos por la mitad. Espolvorear semillas de sésamo.

Recetas Varios

Albóndigas de bacalao

febrero 7, 2010agosto 10, 2013 Albondigas, Albóndigas de bacalao, Bacalao0 comentarios

Esta receta rinde para 4 personas. Su grado de dificultad es medio y su tiempo de preparación insume 1 hora y 30 minutos.

Recetas

Arroz hindú

febrero 6, 2010agosto 10, 2013 Arroz, Arroz hindú

Esta receta rinde para 4 personas. Su grado de dificultad es fácil y su tiempo de preparación insume 30 minutos. Acabado del plato: Terminar en el homo, a temperatura media hasta que se absorba el caldo. Presentación: Servir el arroz hindú bien caliente en boles o platos individuales. Puede acompañar este plato con las tradicionales tortas de esta zona del globo y terminar la comida con pastelitos pakistaníes.

Recetas Verduras y ensaladas

Ensalada de anchoas escabechadas con berberechos

febrero 6, 2010agosto 10, 2013 Anchoas, Ensalada, Ensalada de anchoas escabechadas con berberechos0 comentarios

Esta ensalada rinde para 4 personas. Su grado de dificultad es fácil y su tiempo de preparación insume 40 minutos. Acabado del plato: Sacar las anchoas del escabeche, escurrirlas y colocarlas en una fila en el plato. Encima de las anchoas, colocar las lechugas. En torno a las anchoas y un poco por encima, colocar los berberechos ya abiertos y un poco del líquido. Decorar con perejil picado. Truco: Si le parece demasiado fuerte el vinagre de Jerez, utilice alguno que sea más suave, pero siempre de calidad.