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Algunos secretos para elaborar licores caseros

El secreto más grande para el éxito en la preparación de licores, es elaborarlos y embotellarlos siguiendo las más estrictas condiciones de higiene. De esto dependerá su duración, su estabilidad de sabor con el transcurso del tiempo y su modificación de aspecto. –Se pueden arruinar recetas magistrales por no darle importancia a la higiene extrema y, en cambio, hacer licore fabulosos con recetas comunes, siguiendo un estricto método de trabajo. –Tienen una duración promedio de seis meses, conservándolos al reparo de la luz, del sol y del calor. –Pueden presentar…

Carnes y guisos Navidad Recetas por temporadas

Receta Navideña: Lomo de cerdo a la sidra

noviembre 19, 2010marzo 25, 2013 carnes, Lomo de cerdo, receta Navideña0 comentarios

Una receta fácil de hacer, rinde para 4 personas. Sugerencia para que este lomo de cerdo te quede muy rico: si no tienes aguja para mechar carnes, realiza cortes en los extremos del lomo e introduce el tocino y las nueces, presionando fuerte con los dedos. Puedes empujar con el mango de una pala de madera.

Recetas Varios

Croquetas de jamón serrano

noviembre 19, 2010marzo 2, 2014 Croquetas, Croquetas con jamon, Jamon, receta para acompañamiento0 comentarios

Las croquetas son un acompañamiento que suele ser muy aceptado, ya sea carnes, pescados… Con esta receta podrás realizar unas 12 croquetas. Es muy sencilla de realizar.

Nutrición Pescados y mariscos

La merluza un alimento sano

noviembre 18, 2010julio 31, 2013 beneficios de la merluza, Merluza, pescado0 comentarios

La merluza fresca se presta a una gran variedad de preparaciones gastronómicas. Puede guisarse al vapor, frita, asada o a la parrilla y a la plancha. Al aceptar casi todo tipo de acompañamientos es muy útil para elaborar guisos de todo tipo. De cualquier modo, la merluza acepta un buen número de acompañamientos como unas patatas panaderas, pimientos, cebolla, champiñones, espárragos y muy distintos tipos de salsas que van desde la verde hasta la mayonesa. La merluza tiene zonas en su anatomía que, alejándose de lo clásico, son sin embargo…

Postres Recetas

Flan de frutos rojos

noviembre 18, 2010mayo 20, 2013 Flan, flan de frutos rojos, postre0 comentarios

Dentro de los frutos rojos o frutos del bosque encontramos: bayas, frambuesas, moras, grosellas…Son bajas en calorías, poseen un alto porcentaje de vitaminas C, un alto poder antioxidante, ideales para una dieta equilibrada y sana. Poseen cantidades de cartenoides, que son buenos para la salud y los encargados de darles este color a los frutos. Esta receta es muy sencilla de hacer y rinde para 12 personas.