Una de las recetas que más me gusta preparar para el día de nochevieja, quizás porque si se hace bien no pesa demasiado en el estómago y así no vas a tener problemás para salir después de fiesta. Quizás sea por eso que esta receta es una de las que más suelo preparar para estas…
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Cómo conseguir carne más sabrosa
A veces la carne se queda muy seca o no todo lo sabrosa que debería sabernos y pensamos que la receta nos ha salido mal aún cuando la hayamos seguido. Esto suele ser por la propia carne, que unas veces sale mal y otra bien. Pero, para hacerla más sabrosa, hay un pequeño truco. Basta…
Receta Navideña: Lomo de cerdo a la sidra
Una receta fácil de hacer, rinde para 4 personas. Sugerencia para que este lomo de cerdo te quede muy rico: si no tienes aguja para mechar carnes, realiza cortes en los extremos del lomo e introduce el tocino y las nueces, presionando fuerte con los dedos. Puedes empujar con el mango de una pala de…
Diferentes tipos de carnes
Lomo: Es pulpa pura, muy tierno, con mínima cantidad de grasa y una membrana que lo envuelve. Se prepara al horno, a la cacerola, en bifes, escalopes, a la sartén, a la plancha, en milanesa y también a la parrilla. Peceto: El de mamón o ternera debe pesar más de 800 gramos y trae la…
Lomo adobado con verduras asadas
Esta receta tiene un tiempo de elaboración de unos 25 mn. Rinde para 4 porciones, y su dificultad es baja.
