Cómo conseguir carne más sabrosa

Cómo conseguir carne más sabrosa

A veces la carne se queda muy seca o no todo lo sabrosa que debería sabernos y pensamos que la receta nos ha salido mal aún cuando la hayamos seguido.

Esto suele ser por la propia carne, que unas veces sale mal y otra bien. Pero, para hacerla más sabrosa, hay un pequeño truco. Basta con echarle artemisa. La artemisa es una hierba aromática que potencia el sabor de carnes y pescados ofreciendo todo lo que esa carne o pescado lleva.

Suele hacer que el olor de la carne se amplifique y también el del pescado. Además, con la mezcla de la hierba el sabor cambia pero a uno más sabroso.

También para hacer más sabrosa la carne podemos hacer uso de las salsas y acompañamientos pero, si la carne va al horno, puedes inyectarle con jeringa un poco de vino blanco o coñac para que no se seque tanto.

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