Artículos de la categoría Aves y caza

Foie de pato con compota de pimientos rojos

Hoy es Navidad y vamos a preparar un plato muy especial y propio de estas fechas: el Foie de pato, eso sí, acompañado de una original compota de pimientos rojos. Seguro que no es difícil conseguir el foie de pato fresco durante estas fechas. Se puede encontrar en numerosos hipermercados o encargarlo en vuestra carnicería…

Pollo guisado con guisantes y zanahorias

Hay muchas formas de guisar el pollo, dependiendo del sofrito que le hagamos y los ingredientes con los que lo acompañemos. Hoy voy a prepararlo con guisantes y zanahorias porque he encontrado un bote de verduritas cocidas en la despensa y voy a utilizarlo como guarnición. Si tenemos tiempo, podemos preparar la guarnición nosotros, ya…