Alitas asadas de pollo a la miel

Sencillísimo plato, económico y delicioso. Es muy práctico planearlo para un día en el que no vamos a tener mucho tiempo para cocinar, y digo planearlo, porque habrá que dejar las alitas macerar en salsa la noche antes. La elaboración es rápida y limpia. La carne de pollo es rica en proteínas y baja en grasas, además, las alas suelen ser bastante baratitas y pueden comprarse al peso en pollerías o incluso en bandejas preparadas.

Alitas asadas de pollo a la miel

Alitas asadas de pollo a la miel, Ingredientes

    • 600 g de alitas de pollo
    • 6 cucharadas de sal
    • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
    • 2 cucharadas de vinagre de Módena
    • 1 vasito de caldo de pollo
    • 1 cucharada de mostaza de Dijon
    • 1 cucharadita de pimienta molida
    • 1 cucharadita de romero molido
    • Sal

Alitas asadas de pollo a la miel, Preparación

Cogemos un bol y ponemos en el todos los ingredientes excepto las alas. El caldo de pollo lo podemos hacer deshaciendo un cubito de caldo concentrado en agua hirviendo.

Cuando todos los ingredientes estén diluidos y bien mezclados, introducimos las alitas y las dejamos reposar en el frigorífico hasta el día siguiente.

Cuando decidamos preparar las alitas ponemos a calentar el horno a 1800 por ambas partes.

Extendemos un papel especial para hornear en la bandeja del horno que vayamos a utilizar y colocamos las alitas sobre él. Con una brocha de cocina, pintamos la superficie de las alitas con la salsa que nos ha sobrado. Las dejamos asar durante 15 minutos. Después, les damos la vuelta y volvemos a pintar con la salsa por el otro lado. Dejamos en el horno otros 5 minutos y retiramos.

Se pueden acompañar con patatas fritas.

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