Cangrejos de río picantes

Estos cangrejos de río son un platillo extraordinario para un día de frío, ya que te aportarán las calorías necesarias para entrar en calor.

1. Lava 1Kg de cangrejos de río con abundante agua templada y resérvalos.
2. Por otro lado, pon 4 cucharadas de aceite de oliva en una cazuela, añade dos dientes de ajo picados y una cebolla picada.
3. Remueve suavemente e introdúcela en el microondas 5 minutos a la máxima potencia.
4. Añade una cucharada de pimentón picante, una pizca de pimienta negra molida y remueve bien.
5. Añade los cangrejos, una taza de tomate triturado, sal y un vasito de vino blanco.
6. Tapa el recipiente e introdúcelo en el microondas 4 minutos al máximo.
7. Finalmente, esparce una cucharada de perejil fresco picado por encima y estarán listos para servir.