Anchoas al horno

Las anchoas al horno se convierten en uno de los aperitivos más deseables para una tarde de domingo; son fáciles de hacer, requieren muy poco tiempo y encima son sanas porque… ¡son pescado rico! Recuerda que puedes consultar los beneficios de comer pescado en este artículo.

Como ya he mencionado, es una receta muy, muy simple. Consiste básicamente en tener las anchoas limpias, partirlas por la mitad y darles un ligero baño de aceite: para esto, vierte aceite en un plato y pon las anchoas para que se empapen. Dales la vuelta para que lo hagan por el otro lado también y acomódalas en una bandeja de horno. Es interesante que añadas perejil si te gusta o algún condimento, el ajo picado y otro chorrito de aceite. Cinco minutos en el horno a 180º debería ser suficiente.

¡Que aproveche!

En el caso de la imagen, se ha aprovechado para hacer anchoas con patatas.