Como uno de los platos para estas navidades, no está del todo mal.
Ingredientes:
1 kilo y 1/2 de langostinos bien frescos
3 dientes de ajo picados
aceite de oliva
1 dl y 1/2 de Jerez seco
perejil picado
sal y pimienta
Elaboración:
Lo primero será pelar los langostinos, dejándo si se quiere la cabeza y si no, sólo la cola. Después lo colocamos en una fuente de horno y los rociamos con el aceite de oliva, sal y pimienta.
Seguidamente añadimos los ajos y el perejil muy picado, regar con el Jerez seco y hornear a 180º C durante unos 4-5 minutos.
Se hacen muy deprisa y si se pasan ya no están jugosos, deben quedar hechos pero tersos y enteros.
Servir bien calientes y si se quiere poner una guarnición de arroz blanco.
