Langostinos al Jerez

Como uno de los platos para estas navidades, no está del todo mal.

Ingredientes:

• 1 kilo y 1/2 de langostinos bien frescos
• 3 dientes de ajo picados
• aceite de oliva
• 1 dl y 1/2 de Jerez seco
• perejil picado
• sal y pimienta

Elaboración:

1. Lo primero será pelar los langostinos, dejándo si se quiere la cabeza y si no, sólo la cola. Después lo colocamos en una fuente de horno y los rociamos con el aceite de oliva, sal y pimienta.
2. Seguidamente añadimos los ajos y el perejil muy picado, regar con el Jerez seco y hornear a 180º C durante unos 4-5 minutos. 
3. Se hacen muy deprisa y si se pasan ya no están jugosos, deben quedar hechos pero tersos y enteros.
4. Servir bien calientes y si se quiere poner una guarnición de arroz blanco.

Fuente: Cocina Ya
Imagen: ¿Ponemos la mesa?

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