Langostinos al Jerez

Como uno de los platos para estas navidades, no está del todo mal.

Langostinos al Jerez

Langostinos al Jerez, Ingredientes

    • 1 kilo y 1/2 de langostinos bien frescos
    • 3 dientes de ajo picados
    • aceite de oliva
    • 1 dl y 1/2 de Jerez seco
    • perejil picado
    • sal y pimienta

Langostinos al Jerez, Preparación

  1. Lo primero será pelar los langostinos, dejándo si se quiere la cabeza y si no, sólo la cola. Después lo colocamos en una fuente de horno y los rociamos con el aceite de oliva, sal y pimienta.
  2. Seguidamente añadimos los ajos y el perejil muy picado, regar con el Jerez seco y hornear a 180º C durante unos 4-5 minutos.
  3. Se hacen muy deprisa y si se pasan ya no están jugosos, deben quedar hechos pero tersos y enteros.
  4. Servir bien calientes y si se quiere poner una guarnición de arroz blanco.

Fuente: Cocina Ya
Imagen: ¿Ponemos la mesa?

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