Tarta de manzana fácil

Sin duda, la tarta de manzana es un postre muy apetitoso, así como una porción puede servir de merienda perfectamente. Es posible que algo tan «elaborado» te dé miedo, pero no temas. Para que empieces a cogerle gusto a la cocina, te daremos la receta fácil de la tarta de manzana. Ya no tienes excusa.

Si no quieres comprar la lata de puré de manzana, puedes hacerlo tú mismo con un poco de paciencia. Recuerda que puede tomar un color marrón porque la fruta se oxigena. No te apures: es un proceso normal y no alterará el sabor. Para empezar, bate el huevo y mézclalo con la manteca, el azúcar y el puré de manzana. Tras obtener una mezcla homogénea, se agrega la ralladura de limón, la canela y la esencia de vainilla. Por último, mezcla la harina con el polvo de hornear y espolvoréalo sobre  la mezcla. A las pasas dales una capa de harina y las unes, si quieres darle ese toque. Si quieres una tarta más suave, no se las añadas.

Ahora la mezcla tendrá que ir un molde engrasado con manteca y harina y al horno durante cuarenta minutos. Una temperatura de 180 grados no le irá mal. Como truco, puedes añadir azúcar al molde previamente, como parte de la manteca y  la harina. Para servir la tarta, acompáñala de nata.