Hoy quiero dejarte un plato sencillo que te vale para comer sola (o solo) o como entrante para tus invitados. Se trata de patatas primavera y lo puedes presentar de dos formas, frío o caliente.
Patatas primavera
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Crema de pimientos
En casa, a pesar de que somos de «platos fijos», siempre estamos intentando idear y probar cosas nuevas. No necesitamos que sean recetas de la otra punta del mundo, flambeados o cualquier cosa rara. Algo tan simple como una crema de pimientos se puede convertir es un alimento exótico si no estás acostumbrada a prepararla…
Tomate frito casero
Preparar tomate frito no es algo que, en 20 minutos, lo vayas a tener hecho, requiere de varias horas, incluso de una mañana entera en la cocina, porque ha de hacerse a fuego lento para que los tomates se cuezan bien y suelten todo el agua que tienen (agua que deberemos quitar) para preparar el…
Mermelada de tomate
El tomate frito, aunque es uno de los alimentos que muchos prefieren comprar ya hecho, no tiene comparación su sabor con el hecho de forma natural, ese por el que cueces el tomate durante unas horas, a fuego lento, quitándole el agua que suelta el tomate para que no te quede tan líquido. Eso es…
pechugas de pollo con pimientos del piquillo
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de pechugas de pollo con pimientos del piquillo
