Esta receta te rinde para 4 porciones y tiene una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 1 horas y 15 minutos. Acabado del plato: Rectificar de sal y servir el mortero caliente junto a la carne bien escurrida y cortada en rodajas de un centímetro de grosor.
Secreto ibérico con su mortero
