Costillar de cordero a la mostaza
Esta receta tiene una dificultad media, un tiempo de preparación de 20 minutos y 1 hora de cocción. Aporta unas 399 calorías y rinde para 6 personas. Idea: lo puedes acompañar con un puré de batatas.
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Tombet de cordero
La comarca del Maestrazgo, en la montaña castellonense, muestra un recetario franco y de sabores recios, con productos ajenos a la imagen de la cocina mediterránea como la trufa, una apreciable fuente de ingresos para la zona. El tombet de cordero es un guiso tradicional del Alto Maestrazgo, pero no hay que olvidar el tombet de conejo y caracoles. Esta receta te rinde para 6 personas. Tiene una dificultad baja, y su tiempo de preparación es de 1 hora y 35 minutos. Te aporta al organismo unas 620 calorías por…
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Rulos de cordero en su jugo
Esta receta te rinde para 4 porciones. Tiene una dificultad alta, y su tiempo de prelación es de 1 hora y 35 minutos (más horneado de 20 minutos).
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Paletilla de cordero con peras y pistachos
Esta receta rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 15 minutos, mientras que de cocción es de 1 hora. Te aporta al organismo unas 700 calorías por porción. Carne roja = hierro: lato muy rico en proteínas de alto valor biológico, hierro, vitamina B12 y zinc. Con una ensalada verde sería indicado en caso de anemia.
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Cordero relleno a la oriental
Esta receta te rinde para 4 porciones y tiene una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 1 horas y 30 minutos.
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