Sopa de menudillos

Ya se que se supone el buen tiempo está llegando, aunque ahora mismo donde yo vivo está lloviendo y haciendo bastante frío, por eso, por si pasa igual en tu ciudad, a lo mejor una sopa calentita para el estómago no es tan malo como crees.

Por eso hoy quiero enseñarte a hacer una sopa de menudillos. Una variante es sin echarle los menudillos en el plato (hay personas a las que no les gusta). También puedes añadir pan frito o bien fideos de sopa, eso ya al gusto.

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