Sardinas rellenas marinadas

Las sardinas rellenas marinadas, un plato que lo puedes consumir a cualquier hora del día, y si es acompañado con un vasito de vino, mejor.

Sardinas rellenas marinadas

Sardinas rellenas marinadas, Ingredientes

    • 20 sardinas frescas
    • 1 vaso de aceite
    • 20 filetes de anchoas en aceite
    • 500 gramos de cebollas
    • 1 vaso de vinagre
    • una puntita de azúcar

Sardinas rellenas marinadas, Preparación

  1. Lo primero será quitarles las cabezas y las espinas a las sardinas, las lavamos y las secamos.
  2. En el lugar que hemos sacado la espina, colocamos una anchoa.
  3. Enharinamos las sardinas y las freímos en aceite hirviendo.
  4. En el mismo aceite, sofreimos las cebollas cortadas en finísimas rodajas.
  5. A continuación, le añadimos el vinagre y el azúcar. Colocamos las sardinas en una cazuela de barro, las rociamos con la marinada, las tapamos y las dejamos con este adobo durante algunos días.

Deja un comentario