Salsa Cambridge

Es una salsa típicamente inglesa, donde la suelen acompañar con infinidad de alimentos (patatas, carne, verduras, etc.).

Salsa Cambridge

Salsa Cambridge, Ingredientes

    • 3 yemas de huevo duro
    • 1 filete de anchoa
    • 10 alcaparras
    • 1 pizca de mostaza
    • Gotas de vinagre
    • Aceite de oliva
    • Sal
    • Pimienta

Salsa Cambridge, Preparación

  1. En un bol, ponemos las yemas de los huevos duros, seguidamente le incorporamos el filete de anchoa muy picadito, las alcaparras, la mostaza,y el vinagre.
  2. Lo pasamos por la batidora y le agregamos un buen chorro de aceite de oliva.
  3. Lo servimos en cuencos individuales.

Fuente: Mi Cocina – recetas para todos los gustos

Imagen: Recetas.com

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