Berenjenas en escabeche
Las berenjenas en escabeche son un plato muy tradicional en muchos lugares de Europa.
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Berenjenas en escabeche, Ingredientes
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Berenjenas en escabeche, Preparación
- Lo primero será hacer rodajas de las berenjenas.
- Se cocinan en una olla con vinagre, sal y laurel. Cocinar durante 5 minutos.
- Dejar enfriar y agregarle laurel, sal y ajo.
- Almacenar con aceite y vinagre.
Imagen: Cocina de verdad
