Salsa a la mostaza

Esta salsa es la acompañante ideal para carnes y pescados.

1. Se ponen dos yemas de huevo en una taza y se baten durante un buen rato con una cuchara de madera.
2. Poco a poco se añade la mostaza, el zumo del medio limón y una pizca de sal.
3. Se trabaja aparte la mantequilla con una espatulita de madera hasta volverla cremosa y se le añade a lo anterior, sin dejar de batir.
4. Se sirve la salsa acompañando a carnes o pescados a la parrilla.

Imagen: Mi Oasis