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Gastronomí­a de Marruecos 2 Curiosidades gastronómicas Recetas de cocina de Marruecos 

Gastronomí­a de Marruecos

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La gastronomí­a de Marruecos puede ser considerada una de las más variadas del mundo, debido a la interacción del paí­s con otras culturas. El modo de elaboración de los platos suele ser sencillo como bien corresponde a la cocina tradicional y casera. En ella participan principalmente las mujeres. A pesar de ser una cocina muy variada, la existencia de recetas de platos tí­picos es muy limitada. Esto es debido a que las recetas suelen ser transmitidas de madres a hijas de forma oral. Aún así­, se pueden nombrar un buen…

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Vinos Tintos D.O. Ribera del Guadiana II 2 vinos 

Vinos Blancos D.O. Ribera del Guadiana II

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Quinta Del Santo. De la Sociedad Cooperativa San Marcos de Almendralejo. Es un vino joven de aspecto brillante, ligero en la boca con un final muy agradable que recuerda a frutas maduras. Rio Payva Moscatel. De las Bodegas Martí­nez Payva de Almendralejo. Vino joven elaborado con la variedad Moscatel al 100%. Es goloso con un posgusto largo y agradable. Debe ser tomado muy frí­o y es perfecto en aperitivos para acompañar a patés. Señorí­o de Alange Pardina. De Viñas de Alange de Almendralejo. Elaborado a partir de la variedad Pardina.…

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Vinos Tintos D.O. Ribera del Guadiana II 2 vinos 

Vinos Blancos D.O. Ribera del Guadiana I

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Blasón del Turra Macabeo. De las Bodegas Santa Marta Virgen en Santa Marta de los Barros. Es un blanco joven de 2006 elaborado al 100% con la variedad Macabeo. Es fresco y con un posgusto largo y armonioso. Ideal para acompañar sobre todo con mariscos, salmón y crustáceos. Castelar. De las Bodegas Castelar situadas en Hornachos. Es un blanco joven 2006. De sabor fresco y muy agradable. Castillo de Vigí­a. De la Sociedad Cooperativa Pedro de Albarado de Lobón. Vino de brillante color amarillo más seco al paladar. Acompaña bien…

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Los beneficios de comer pescado Sabias que 

Conservación del pescado

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Veamos algunos consejos para conservar el pescado en casa de una forma adecuada. Quitar las ví­sceras al pescado lo antes posible. Lavar adecuadamente tanto por dentro como por fuera insistiendo en la zona abdominal antes de su consumo. No consumir un pescado cuando desprenda mal olor. En la conservación del pescado en el frigorí­fico éste debe estar perfectamente tapado o envuelto para evitar la contaminación de otros alimentos. Si no va a ser consumido con brevedad es mejor conservarlo en el congelador. Si se ha congelado evite que sea por…

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Atención a las etiquetas de los alimentos Sabias que 

Etiquetas Nutricionales

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Las etiquetas de los productos son muy importantes dado que nos aporta toda la información necesaria sobre el producto que se va a consumir, origen, composición, fabricante, etc. De la misma forma es importante que la información contenida en la misma sea fiable. Concretamente las etiquetas nutricionales son aquellas que nos aportan información sobre el valor energético del producto y su contenido en grasas, proteí­nas, sodio, vitaminas, etc. A pesar de la importancia de conocer esta información, no es obligatorio que un producto disponga de este etiquetado. Ahora bien, cuando…

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