Etiquetas Nutricionales
Las etiquetas de los productos son muy importantes dado que nos aporta toda la información necesaria sobre el producto que se va a consumir, origen, composición, fabricante, etc. De la misma forma es importante que la información contenida en la misma sea fiable.
Concretamente las etiquetas nutricionales son aquellas que nos aportan información sobre el valor energético del producto y su contenido en grasas, proteínas, sodio, vitaminas, etc.
A pesar de la importancia de conocer esta información, no es obligatorio que un producto disponga de este etiquetado. Ahora bien, cuando el producto contiene alguna característica especial sí se convierte en obligatorio el etiquetado nutricional.
En algunos estudios realizados los consumidores ponen de manifiesto la dificultad o falta de comprensión a la hora de leer este etiquetado. La información nutricional no siempre es correcta o al menos podría calificarse de mejorable, como es el caso de los productos que detallan la información por 100 g. o ml. cuando el contenido es menor o está compuesto de varias piezas. En este caso debería expresarse además por unidad o raciones.
