Familia y origen Pertenece a la familia de las Lauráceas y es originario de la América tropical. Contenido Es muy rico en grasas, con un contenido en aceite del 10 al 20%, y en proteínas. Tiene un 70% de agua y vitaminas A, B, C, D y E. Descripción Fruto es de color verdoso y piel fina o gruesa, según la especie. Cuando está maduro, la pulpa tiene una consistencia como de mantequilla dura y su sabor recuerda levemente al de la nuez. Propiedades terapéuticas Es aconsejable su consumo en…

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