Recetas de cocina, Gastronomía
Esta es una receta que me presentaron algunos años y, aunque la he hecho pocas veces, esas han sido bastante buenas aunque al principio es una receta difícil de hacer y que conlleva saber bien de postres, o al menos no despistarte con ellos para que no acabe quemándose (sobre todo la crema pastelera pues el sabor a quemado no es lo mejor).
Leer másHay una receta de repollo con un relleno contundente que llevo guardando mucho tiempo porque aun no me he atrevido a hacerla. Cada vez que la leo se me hace la boca agua y creo que me voy a atrever a realizarla estas navidades. Las cantidades que anotaré a continuación son para ocho personas, lo que me viene muy bien para una comida de navidad.
Leer másLos spaguettis no tienen que ser siempre rojos (porque los hagamos con tomate) o blancos (porque lo hagamos con salsa). A decir verdad pueden ser de muchos otros colores como por ejemplo verde, ya que hoy te enseñamos a preparar los spaguettis con albahaca, una forma diferente de comerlos y quizás el sabor te llame la atención, pero eso será solo al principio, después te sabrá bien. Estos spaguettis pueden resultar raros para los niños porque lo verán como pasta con verduras pero si rallamos bien la albahaca no se…
Leer másHoy quiero romper una lanza a favor de los sabores nuevos, la cocina de otros países, y bueno, algo que aquí en occidente no estamos muy acostumbrados a comer, sí, si has leído el título te habrás dado cuenta de lo que estoy a punto de contarte: la increíble historia de las hormigas culonas en la cocina. Antes de nada, tengo que contaros un poco la historia, ya que este plato, como ya habrás adivinado, no es de autoría española, ya que por aquí no tenemos este tipo de hormigas,…
Leer másEste es el título por el que se le conoce en mi cuidad a las patatas cocidas con pescado, plato que se comía en los días de mucho frío y que, al llevar pocos ingredientes, era el que más hacía la gente pobre en la época de Franco (las abuelas y bisabuelas podrán comentártelo). El plato es sencillo de hacer y, como te comento, no requiere mucho. Se suele tomar como una sopa pero llena mucho así que el segundo plato siempre ha de ser algo más ligero.
Leer más
