Nuggets de pescado

Una forma divertida de hacer que los niños pequeños se acerquen al pescado es presentándoselo en nuggets. La receta es ingeniosa porque además incluye un palito como los de los helados para que sea más atractivo. Seguro que, aunque no tengas peques por casa, te apuntas a preparar estos nuggets de pescado. Estupendo, toma nota de lo que necesitarás.

Mezclamos todos los ingredientes que aparecen hasta la sal y la pimienta; es decir, elaboramos una masa con el diente de ajo picado, el pescado blanco, el queso de untar, la leche, la miga de pan y la sal y la pimienta. Unos moldes de helado nos vendría bien para añadir los palos y hacer que la masa se congele, pero no es indispensable. Se le puede dar forma con la mano.

Hay que tener en cuenta que si la masa está congelada, tardará más en hacerse cuando toque freír. No perdiendo de vista este detalle, el procedimiento de elaboración es indistinto. Cuando ya tenemos nuestra masa, la bañamos en los huevos batidos y la napamos con el pan rallado. A continuación, freímos de dos en dos en abundante aceite de oliva durante unos cuatro minutos (si no hemos congelado la masa).

Acompáñalos de mayonesa o ketchup, según prefieras.