Bavarois de pescado y naranja
El bavarois es una crema fría que se prepara para postres y platos especiales, como el de la receta que vamos a preparar hoy con pescado y naranja. Es una receta elegante y original, en la que consumiremos pescado, con un ligero sabor dulce y cítrico. El bavarois se puede preparar con cualquier pescado blanco, aunque los más recomendables son el lenguado, la merluza, la panga, la perca, etc., eso sí, tendréis que aseguraros al desmigarlo de que no hay ninguna espina, porque podría ser peligroso encontrarse alguna al consumirlo.…
Leer más
