Lubina al horno

Delicioso pescado, verás como al horno es buenísimo.

Lubina al horno

Lubina al horno, Ingredientes

    • lubinas de ración
    • 8 dientes de ajos
    • 2 cucharadas de aceite
    • 2 limones
    • perejil
    • sal
    • 1 cucharada de pimentón
    • 2 cucharadas de vinagre
    • 1 kilo de patatitas
    • huevos

Lubina al horno, Preparación

  1. Lo primero será limpiar las lubinas, y las pondremos en una fuente resistente al horno.
  2. Las salpimentamos y las rociamos con el zumo del limón.
  3. El otro limón lo partimos en rodajas y lo ponemos por encima, lo metemos al horno a 180ºC, que previamente habremos calentado, lo mantenemos en el horno hasta que dore.
  4. En una sartén aparte ponemos un poco de aceite y salteamos los ajos en láminas, cuando estén doraditos, los sacamos, le añadimos el pimentón y a continuación el vinagre.
  5. Todo ello lo echamos por encima de las lubinas , y servimos muy caliente.
  6. Lo podemos acompañar con patatas cocidas y huevos duros.

Vía: Las cosas de la Mamma

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