La diferencia entre fruta entera y jugos de fruta
¿Es lo mismo tomar el jugo que consumir la fruta entera? Los especialistas dicen que no
Detallamos la diferencia entre: Fruta entera vs. jugo naturales
En primer lugar, al comerla entera, la fruta se aprovecha más que si sólo bebemos el jugo.
En segundo lugar, consumiendo la fruta en su totalidad sus fibras no se rompen (como sucede al licuarlas) y así son más útiles al organismo.
En tercer lugar, no se aumenta innecesariamente el nivel de azúcar en la sangre (en los jugos se suele agrega azúcar y el valor calórico sube).
Y por último, al consumir las frutas frescas se aprovecha mucho más su valor nutritivo: el jugo, en muchas oportunidades, se prepara con gran antelación, lo que disminuye sus propiedades y vitaminas.
