Gambas con verduras

Entrepucheros te invita a preparar esta sencilla receta de gambas con verduras

Picar los ajos y los chalotes.
Calentar el aceite de oliva a fuego lento.
Freír los ajos y los chalotes durante 5 ó 6 minutos.
Añadir las zanahorias y los pimientos, todo pelado y cortado a dados.
Añadir la pulpa de tomate y las gambas.
Salpimentar y cocer durante 15 minutos removiendo a menudo.
Añadir el vino blanco y freírlo todo 5 minutos a fuego vivo.
Espolvorear con perejil.
Servir caliente.