Ensalada crujiente de uvas

Vamos a preparar otro tipo de ensalada que no lleva tomate ni lechuga, sino que está compuesta por otros ingredientes muy diferentes. Esta ensalada crujiente de uvas queda genial para presentársela a unos invitados o para una comida especial.

Ensalada crujiente de uvas

Ensalada crujiente de uvas, Ingredientes

    • 450 gr de uvas rojas sin semillas
    • 450 gr de uvas verdes sin semillas
    • 70 gr de apio
    • 120 gr de queso de untar
    • 120 ml de crema agria
    • 2,5 ml de jugo de limón
    • 20 gr de azúcar
    • 80 gr de nueces

Ensalada crujiente de uvas, Preparación

Partimos las uvas por la mitad, cortamos el apio en trozos bien finos y pequeños y a continuación, en un bol, mezclamos la crema agria, el queso de untar, el zumo de limón y el azúcar hasta obtener un resultado cremoso. Ahora que ya tenemos nuestra crema, añadimos las uvas y el apio removiendo bien. La dejamos en el frigo enfriándose durante unas tres o cuatro horas. Cuando ya esté preparada, agregamos las nueces… ¡y a comer! Es fácil y está riquísima.

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