Recetas de cocina, Gastronomía
Esta receta te rinde para 4 raciones, y tiene una dificultad baja. Tiene un tiempo de preparación de 30 minutos. Nota: El silpat son unas láminas parecidas al teflón que soportan una temperatura muy elevada en el horno y evitan que se pegue o se adhieran los alimentos El helado de parmesano hay que mantecado en una sorbetera. En los helados que vamos a consumir en pocos momentos podemos prescindir del estabilizante. Consiguiendo un helado parecido
Leer másEsta receta te rinde para 4 raciones, y tiene una dificultad baja. Tiene un tiempo de preparación de 15 minutos, mientras que de cocción es de 30 minutos. Te aporta al organismo unas 730 calorías por ración. El truco: Acompañar este plato con un alioli: mezclar 1 huevo y 1 diente de ajo con la batidora y añadir aceite de oliva paulatinamente hasta formar la salsa. Cereal sin gluten: No hay gluten, una proteína del grano del trigo y otros cereales, no del arroz, que produce intolerancias digestivas a los…
Leer másEsta receta te rinde para 4 raciones, y tiene una dificultad baja. Tiene un tiempo de preparación de 10 minutos, mientras que de cocción es de 30 minutos. Te aporta al organismo unas 500 calorías por porción. El truco: Para que no se pasen las gambas, añadirlas fuera del fuego, dejar que se cuezan con el calor de la paella (preferiblemente tapada) e ir girándolas. Rico en yodo: Destacar del marisco su contenido en yodo, básico para el buen funcionamiento de la tiroides y la alta dosis de hierro de…
Leer másEsta receta te rinde para 6 porciones. Te aporta al organismo unas 20 calorías por porción. Nota: La recomendación de hacer entre horas, permite elegir la comida principal con menos apetito, además, lo llevará a elegir correctamente, comer más lento y disminuir el tamaño de la porción.
Leer másEsta receta te rinde para 6 porciones. Tiene una dificultad media, y tiene un tiempo de preparación de 2 horas y 30 minutos. Tips: Puedes acompañarlo con tostadas o galletas saladas. Si gustas, añade chile picado al gusto.
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