Recetas de cocina, Gastronomía
Los champiñones son los hongos más utilizados en la cocina y más consumidos. Una receta ideal para servirla como entrada. Es fácil de preparar, rinde para 4 personas, y un tiempo de preparación de aproximadamente 1 hora. Sugerencia sobre el acabado de este plato: Puedes rociar las cabezas de los champiñones con unas gotas de aceite y hornearlas a 180° C durante 15 minutos. Servirlas bien calientes.
Leer másEstá claro que la tarta de queso es uno de los postres más conocidos de nuestra gastronomía, y, como te podrás imaginar, su variación es realmente grande de unas partes a otras de la península, y no digamos ya si viajamos fuera de España, pero muchas veces, esto es algo que se nos olvida. Por eso hoy quería hablarte de los distintos tipos de tartas de queso, no ya para poner un sinfín de recetas sin ton ni son, si no para apreciar la variabilidad cuasi-infinita de una receta que…
Leer másEl ragú es una preparación típica de la cocina italiana, que consiste en cocer carnes, aves, o pescados en sus propios jugos (la cacerola con su tapa), durante un período prolongado entre dos y cuatro horas , a baja temperatura.Las cigalas son mariscos, muy gustosos. Esta receta es sencilla de preparar, rinde para 4 personas y lleva un tiempo de preparacion de unos 50 minutos.
Leer másEsta receta de apio en vinagre sirve para que estos alimentos tengan una durabilidad de 3 meses en heladera (incluyendo estacionamiento). El estacionamiento se recomienda unos 15 días. Consejos: utilizar sólo la parte más blanca del apio, cortada en trozos parejos. Ingredientes: Apio cantidad necesaria, 1 litro de vinagre blanco, 8 granos de pimienta, 1 cabeza de hinojo tierno cortado en juliana gruesa y 1 cucharadita de mostaza en polvo. Preparación: Lavar a fondo los vegetales. Hervir los apios y los hinojos en agua con sal durante 15 minutos. Colar y acomodar…
Leer másEl jengibre es un tubérculo que posee múltiples propiedades medicinales, además de múltiples vitaminas y minerales. Es recomendada para las dietas de adelgazamiento u las dietas hipocalóricas. Dentro de los beneficios de consumir jengibre está: estimula la secreción en enzimás gástricas para mejorar la digestión, estimula la secreción del páncreas y entre otras reduce la hinchazón abdominal y el colesterol malo en la sangre. Esta receta rinde para 4 personas.
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