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Pastel de moras

septiembre 23, 2011marzo 9, 2013 Dulce, gelatina, gelé, pastel de moras, postre, producto de temporada0 comentarios

Es un buen momento para recoger algunas moras que ya están maduras, quizás demasiado, por lo que hay que darse prisa, para poder hacer un pastel de moras Se pueden emplear los dos tipos de moras que hay las pequeñas de los arbustos o las grandes de los árboles, como mínimo 250 gr. Hacer o comprar una base clásica de bizcocho. Si la haces la extenderemos por el total de la placa del horno para que salga planita, luego la partiremos en dos. Con el noventa por ciento de las…

Postres

Uvas en almibar para nochevieja

septiembre 20, 2011febrero 11, 2013 conservación, dificultad baja, fruta, saludable, uvas en almibar2 comentarios

Me estoy planteando conservar unas cuantas uvas para Nochevieja. Luego resulta que las que más me gustan, las de moscatel, no las encuentro y las únicas que quedan son esas pequeñajas, feuchas y tan dulces que no saben a nada. Por lo tanto para que me duren hasta entonces voy a tener que conservar las uvas en almibar. Tras lavar muy bien las uvas, prepararemos el almibar con un cuarto de litro de agua y un cuarto de kilo de azúcar poniéndolo al fuego hasta que…

Curiosidades gastronómicas Recetas

Mandolina de Buyer

septiembre 17, 2011marzo 9, 2013 1 comentario

Un nuevo cortador para frutas y verduras, de la casa Buyer dedicada a los útiles de cocina. Su precio es de 74 €, no se si te compensará el ahorro de trabajo. Yo creo que cada vez nos acostumbran a emplear más maquinaria cuando lo podemos hacer a mano perfectamente y no tardando mucho más. Te dejo un video para que veas su funcionamiento y decidas. Lo puedes encontrar en izideal

Con huevos Recetas de cocina de España

Tortilla de patatas al microondas

septiembre 15, 2011marzo 9, 2013 cocinar, especias, microonda, tortilla de patatas0 comentarios

Yo soy de esas que usa el microondas para calentar la comida, lo único que he cocinado en él han sido pimientos asados y patatas cocidas al microondas que salen buenísimas. Otro de los usos que le he dado es reducir los tiempos de cocción de algunos alimentos, sobretodo cuando tengo prisa, por ejemplo el pollo antes de asarlo. Se que en el microondas se llega a hacer huevos fritos, pero nunca me ha motivado lo suficiente. Si que he cocinado, en el microondas, las patatas para la tortilla, pero luego…

Postres

Panqueques o creps con botella

septiembre 14, 2011marzo 9, 2013 creps, Desayuno, niños, panqueques, trucos0 comentarios

Soy partidaria de que los niños participen en la preparación de las comidas, es un trabajo extra para nosotr@s pero es un efectivo modo de que aprendan a cocinar. ¡En fin habrá que sacrificarse!, yo ya lo hice. Los panqueques o creps son muy sencillos de realizar. Necesitas, leche, harina, un huevo y mantequilla o aceite. Yo cuando tengo le suelo añadir zumo de naranja. Para que te ayuden tus hijos, toma una botella de plástico, e introduce en ella los ingredientes, puedes ayudarte con un embudo. 5 cdas de…