Las pechugas de pollo tienen bajo contenido en grasa y colesterol (la grasa de las aves se encuentra en la piel). Su carne es muy sana, tiene un alto valor nutritivo y proteico, y las pechugas rellenas con Jamón Ibérico Navidul y queso le dan un gusto delicioso y sabroso. Se pueden preparar de muchas…
Artículos de la categoría Recetas de cocina de España
Receta española: Caldereta de langosta
No se puede tener una idea de la cocina menorquina sin entrar en el tratamiento de dos espectaculares productos de las aguas de su mar: la langosta menorquina y la cigala real. Estos animales de tamaño medio, piel coriácea y carne jugosa, tierna y sabrosa hacen las delicias de cuantos pueden acercarse a estas especies.…
Receta vasca: Pollo a la vasca
Siguiendo con nuestra selección de recetas vascas, en esta ocasión te proponemos paso a paso como preparar Pollo a la vasca.
Receta española: Olla gitana con peras
Efectivamente, se trata de un plato de origen gitano, habitual en Murcia y en algunas comarcas de la Comunidad Valenciana. Se trata de un puchero de verano al que se incorporan, al final de la cocción, unos cuantos pericos (si se prepara durante el resto del año, se hace con peras). El resultado es llamativo…
Receta vasca: Bacalao a la moda de Bakio
Siguiendo con nuestra selección de recetas vascas, en esta ocasión te proponemos paso a paso como preparar Bacalao a la moda de Bakio.
