Tomate frito

Entrepucheros te invita a preparar esta rica, sana y sabrosa receta de cocina de Tomate frito

Vierta el aceite en el vaso y programe 3 minutos, temperatura 100ºc, velocidad 1. A continuación, añada los dientes de ajo, la cebolla y la zanahoria. Tritúrelo 12 segundos a velocidad 5. Baje lo que haya quedado en las paredes del vaso con la ayuda de la espátula y programe 5 minutos, temperatura 100ºc, velocidad 5. Pare la máquina, añada el tomate y programe 30 minutos, temperatura 100ºc, velocidad 1. Si lo desea más espeso, puede programar la temperatura varoma 5 ó 10 minutos más, así se evaporará el líquido. Si utiliza albahaca, añádala en los últimos minutos. Si usa tomates naturales, éstos deberán estar muy maduros y rojos y tendrá que escurrir bien su líquido.